2017/02/08

今週の玄米ランチセットのお惣菜の一つ、「ゴボウと人参の胡麻和え」 ゴボウなどの根菜を柔らかくする時、ゆでることが多いと思うのですが、 「蒸す」と、劇的に甘くなります…！ 人参が甘いのは想像つきますが、 ふっくら甘いゴボウには、感動します。 簡単なレシピも、ちょっと調理法を変えるだけでグッとランクアップします。 ぜひお試しください(^^)/

2017/02/08

今週の玄米ランチセットの惣菜の一つ、「黒大豆おからミートとポテトのサラダ」 黒大豆のおからミート、何も味付けしていないのに、すでにコクと甘味があります！ 軽く乾煎りしてから、ジャガイモ、スライスアーモンド、レーズンと一緒に自家製豆乳マヨネーズで和えます。 普通のおからと違って、味に深みがあるのです。...

2016/12/24

野菜まん、たいていは蒸かしてそのまま食べるのですが、 油で軽く揚げたものも、香ばしくて美味ですよ。 野菜まんは温めてから（完全に解凍してから）揚げます。 鍋に１センチくらい油を入れて、鍋を傾けながらこんがりと。 揚げてる割に、くどくありません。 カロリーは高くなっちゃいますが、...

2016/12/09

12/22（木）～12/25（日） 玄米ランチセットは、デザート付きのXmasメニューです！ デザート無しでも勿論OKです。 普段はデザート単品400円程でご提供していますので、若干お得となっています。 この期間は、できればご予約をお願いいたします。 デザートのケーキは何にしよう…と、あれこれ考えました。...

2016/11/30

喜坊のホームページができました。 各方面から「ホームページは作った方が良いよ」のアドバイスを受けて、9月頃から準備を始め…ついに完成しました！ ”美女子のためのWebデザイン“さんのおかげで、シンプルでナチュラルで、見やすく、可愛いホームページが出来ました。...